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Le levain : entre magie et poésie

Le levain : entre magie et poésie

Je fais parti des personnes qui ont profité du confinement pour se mettre au levain maison. Je voulais essayer depuis longtemps le levain car il a toute sa place dans l'alimentation à indice glycémique bas. En effet, tous les pains ne se valent pas (vous pouvez accéder à l'article en cliquant ...
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Ricotta fouettée au miel

Ricotta fouettée au miel

Je ne suis pas fière d'avoir acheté des fraises en ce 20 mars... Mais inutile de commenter, j'en assume la pleine responsabilité et je n'ai eu que ce à quoi je pouvais m'attendre : aucun goût ! Mais c'est bien normal car même si j'ai fait attention qu'elles proviennent de ...
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Que trouve t-on sur les étals en avril ?

Que trouve t-on sur les étals en avril ?

En provence, ce sont les asperges qui marquent le mois d'avril. Les vertes, les blanches, les violettes, toutes différentes mais toutes délicieuses ! Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici une ...
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Asperges, sauce miel-moutarde

Asperges, sauce miel-moutarde

Durant le premier confinement de 2020 , Julien Sebbag nous a partagé généreusement chaque jour, sur son Instagram une recette. En pleine saison des asperges, je cherche toujours des recettes un peu originales. Celle- ci en est une ! A ce sujet, vous trouverez sur ce blog, en cliquant ici, ...
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Pâte à tartiner minute (Ig Bas, sans produits laitiers, sans robot ménager, 3 ingrédients et petite quantité)

Pâte à tartiner minute (Ig Bas, sans produits laitiers, sans robot ménager, 3 ingrédients et petite quantité)

Le temps maussade de ce 11 mars m'a donné envie de préparer un petit goûter gourmand à IG bas. Ce sera un bon pain de seigle au levain maison avec une pâte à tartiner choco-noisettes. Je vous ai déjà partagé toutes les recettes : pain de seigle, levain et pâte ...
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Que trouve t-on sur les étals en Mars ?

Que trouve t-on sur les étals en Mars ?

En provence, les amandiers en fleurs annoncent le mois de Mars! Mais il y a aussi une excellente liste de bons légumes et fruits. Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici ...
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