Salade tiède d'aile de raie, shiitaké et noisettes

Salade tiède d’aile de raie, shiitaké et noisettes

J'étais partie pour réaliser la recette "Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes" de la plateforme Thermomix Cookidoo quand je me suis rendue compte que je n'avais pas tous les ingrédients ... J'ai donc modifié la recette avec ce que j'avais et c'est donc devenu : salade ...
Lire la suite…
"Confiture" sans sucre ajouté de fruits rouges et de graines de chia sans cuisson

« Confiture » sans sucre ajouté de fruits rouges et de graines de chia sans cuisson

On sait que la confiture, qu'elle soit faite maison ou du commerce, c'est 50% de fruits et 50% de sucre. Si l'on tient compte du sucre des fruits, cela fait presque 10g de sucre dans une cuillère de confiture de 15g (soit plus d'un morceau de sucre). C'est à dire ...
Lire la suite…
Soupe de melon au magret de canard

Soupe de melon au magret de canard

Le Saveurs Thermomix, actuellement dans les kiosques, ( N°5) est décidément source de toutes mes inspirations de ces derniers jours ... Cette fois-ci c'est la soupe de melon qui est à l'honneur. C'est déjà bon mais avec le magret fumé joliment présenté dessus, ça devient délicieux. Frais, léger, à indice ...
Lire la suite…
Rouleaux de poulet à la tomate confite

Rouleaux de poulet à la tomate confite

C'est en feuilletant le dernier Saveurs Thermomix (N°5) que j'ai été attiré par cette recette: du blanc de poulet, des tomates confites, de l'estragon et une cuisson vapeur. L'idéal pour des petits repas très légers mais gourmands. Je n'ai pas été déçu du tout, les saveurs étaient bien là, la ...
Lire la suite…
Soupe de mangue

Soupe de mangue

Chez vous aussi il fait 39° l'après-midi? Voici un dessert ou un goûter très frais vraiment agréable en ce moment. On ne met pas le four en route. Juste quelques minutes à la casserole et un petit tour dans le robot. Cette recette vous demandera que très peu de courses ...
Lire la suite…
Les légumineuses: très riches en protéines mais ...

Les légumineuses: très riches en protéines mais …

Bien que moyennement connue, la famille des légumineuses est une famille nombreuse. Une famille nombreuse qui renferme plein de points positifs mais comporte cependant quelques points négatifs. Les légumineuses sont des féculents. C'est la raison pour laquelle, au sein d'une alimentation équilibrée, leur portion par personne doit être de 30 ...
Lire la suite…