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Quel bonheur quand nous voyons le mois de Juin pointer le bout de son nez ! A nous les ratatouilles, les aubergines confites, les grosses salades composées pleines de couleurs ! Les vacances ne seraient-elles pas bientôt là ? Côté fruits, après un maigre Mai, quel régal pour nos pupilles ...
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Il est essentiel d’avoir à l’esprit que l'apéritif est un moment convivial en famille ou entre amis, qui peut certes vous faire beaucoup de bien au moral, mais dont l’équilibre nutritionnel peut être vite catastrophique. De plus, entre les biscuits apéritifs (cacahuètes, chips ...), les olives, le saucisson et bien ...
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Quand les courgettes commencent à apparaitre sur les étals c'est que l'été n'est pas loin. On les choisira plutôt bio pour pouvoir les manger avec la peau et on évite de les cuire dans de grandes quantités d'eau pour garder un maximum de ses bienfaits : propriétés antioxydantes, anti-cancer, anti-inflammatoires, ...
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D'une simplicité absolue, ce curry de gambas est également très rapide. Il nécessite peu de préparation et peu d'ingrédients, mais il va ravir la famille et les amis. La recette originale se trouve dans le livre noir de Jean-François Mallet, mais j'ai modifié la quantité des ingrédients. De plus, la ...
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Le clafoutis est un dessert habituellement très gourmand et à indice glycémique élevé, parfois même très élevé en raison de la quantité de farine et de sucre. Mais ceci était jusqu'à ce que Megalowfood publie une recette de clafoutis pommes-cerises à indice glycémique très bas. Sa base de clafoutis est ...
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En cherchant une recette de cookies sans gluten et à indice glycémique bas, je suis tombée sur ces merveilles sur le site Marmiton. J'ai bien sur modifier un petit peu la recette de Aude au niveau du sucrant pour les rendre à indice glycémique bas. Si vous souhaitez réaliser des ...
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