Elle attire souvent notre oeil par son côté sain et diététique, souvent issue de l'agriculture biologique. Est-ce vraiment la réalité?  Rappelons-nous de l'article sur les indices glycémiques. Au delà de 50, un IG est dit "élevé". Avez-vous une idée de l'IG de la galette de riz soufflé? Il est de ...

On le sait tous, l'envie de gaufres peut survenir à n'importe quel moment. Ce n'est pas un problème si on se tourne vers la recette des gaufres saines de Megalowfood. Celles-ci sont réalisées avec de la farine d'orge mondé et du sucre de coco afin de baisser nettement l'indice glycémique des ...

Le sucre blanc, le blond, le roux, la vergeoise, la cassonade, de canne, de betterave, raffiné ou non, le sucre de coco, les miels, la stévia, les sirops d'agave et d'Erable, le fructose en poudre le xylitol de bouleau..... Il n'est pas forcément simple d'y voir clair.  Jetons un petit ...

Le Végétarisme: Ce type d’alimentation exclut la viande qu'elle soit rouge ou blanche, les poissons et les fruits de mer. Il peut exister cependant quelques nuances : Consommation de produits issus d’animaux comme le lait ou les œufs Consommation de produits laitiers mais pas d’œufs Consommation du poisson, des fruits ...

La recette présentée ici est d'une simplicité absolue mais qui peut vite faire son effet et surtout nous régaler. Il suffit d'acheter sous vide du poulpe cuit que l'on coupe en morceaux, on le présente dans un plat allant au four arrosé d'huile d'olive et de paprika. On enfourne en ...

La courgette locale commence à arriver sur les étals et ce jusqu'à septembre. Par ses nombreuses vitamines et un apport calorique faible, il ne faut pas s'en priver.  J'ai trouvé cette recette dans le magazine Healthy Food N°11. Elle m'a séduite tout de suite et ceci a été confirmé lors ...