Mijoté poireaux - fenouil au curry

Mijoté poireaux – fenouil au curry

Un grand merci à Bérangère Philippon du compte Instagram @Osucre_et_igbas pour cette idée de marier le poireaux avec le fenouil et d'y ajouter des saveurs de curry, curcuma et cumin. La conserve de tomates cerises entières qui attendait dans mon placard a trouvé preneur avec cette recette. Dans la recette ...
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Poulet piccata, citron et câpres

Poulet piccata, citron et câpres

Si vous suivez mes recommandations de Meal Plan (accès à l'article en cliquant ici), il est fort probable que la volaille soit bien présente dans votre semaine. Si vous tournez un peu en rond dans les recettes, celle-ci est pour vous. Elle a été publiée très récemment sur le blog ...
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Que trouve t-on sur les étals en Février ?

Que trouve t-on sur les étals en Février ?

Et non en février il n'y a pas que les crêpes ! Il y a aussi une excellente liste de bons légumes ou fruits. Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici ...
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Terrine de joues de boeuf

Terrine de joues de boeuf

Confinement certes, mais un apéritif peut quand même être le bienvenu ! Il est essentiel d’avoir à l’esprit que l’apéritif peut être un moment convivial en famille ou entre amis si vous aviez choisi de vous confiner ensemble, ou via les plateformes de visioconférences. Il peut faire beaucoup de bien au moral.  L'apéritif ...
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Bouillon de légumes au gingembre et curcuma frais

Bouillon de légumes au gingembre et curcuma frais

Cette recette vient du magazine Saveurs de Février 2020 (N°261) que j'ai à peine modifiée. J'ai surtout retiré les pommes de terre afin que ce bouillon garde toutes ces saveurs exotiques tout en étant à indice glycémique bas. Le jour ou j'ai voulu l'essayer, je n'avais pas de chou frisé ...
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Chou-fleur à la méditerranéenne

Chou-fleur à la méditerranéenne

Cette recette aura été LA découverte de ce mois de février 2019 dans le magazine Saveurs. Jamais je n'avais pensé à servir le chou-fleur de cette façon est pourtant c'était délicieux. En accompagnement de viandes et associés à des pois-chiches, ce repas a fait son petit effet et personne ne ...
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