Pudding de Chia

Pudding de Chia

Les graines de Chia sont riche en Oméga 3, fibres, calcium et magnésium. Même si, suivant les études, il est plutôt conseillé de les moudre pour en tirer tous les bénéfices (comme les graines de lin d'ailleurs), ce dessert nous tentera par sa fraicheur, la douceur du lait de coco, ...
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Les aliments à indice glycémique bas

Les aliments à indice glycémique bas

L’indice glycémique (IG) d’un aliment contenant des glucides (au goût sucré ou non) permet de le classer en fonction de sa capacité à élever le taux de glucose dans le sang (glycémie), sur une échelle de 0 à 100. Accéder à l'article sur l'IG des aliments en cliquant ici. Ainsi ...
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Crêpes farcies à la bolognaise d'automne

Crêpes farcies à la bolognaise d’automne

Appelées "Crêpes farcies Quimper-Nice par Marie Chioca, je vous partage ces crêpes qui ont été un véritable succès ici.  Accompagnées d'une belle salade verte ou autres crudités, 2 crêpes par personnes permettent un repas complet équilibré. Et ceci nous rassure car je dois l'avouer c'est un peu long à préparer ...
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Banana bread

Banana bread

Je vous propose une recette de Banana Bread sans gluten et sans lactose, trouvée une fois de plus, sur le site de Megalowfood. Idéal au goûter accompagné d'un thé ou au petit-déjeuner, tranché, grillé et badigeonné d'une purée d'oléagineux, ce cake plaira à toute la famille. Sa texture est très ...
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Quiche en feuilles de brick oignons - poireaux

Quiche en feuilles de brick oignons – poireaux

Cette recette vient du Larousse "Cuisiner light au Thermomix" sous l'appellation exacte "Gratin d'oignons et poireaux". J'ai beau regarder l'image sous tous les angles, pour moi cela ressemble plus à une quiche. J'ai choisi de faire cette recette, car au mois d'Août on trouve sur les étals les oignons et ...
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L'alimentation de fin de journée

L’alimentation de fin de journée

Qu’est-il interessant de manger au cours de la journée pour optimiser notre Santé physique et psychique ? En effet, il est important de privilégier certains aliments à certains moments de la journée car leur devenir ne sera pas le même en fonction des horaires où ils sont consommés, c’est ce ...
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