Pâte brisée (ig bas)

Pâte brisée (ig bas)

Après plusieurs essais, c'est la recette de Megalowfood que je sélectionne. Je vous l'avez déjà présentée dans la quiche potiron-oignons rouges au curry. Vous trouverez la recette en cliquant ici. Dans un bol : 150 g de farine d'épeautre complète (pour un rendu plus sablé) ou 150g de farine d'orge ...
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Quiche en feuilles de brick oignons - poireaux

Quiche en feuilles de brick oignons – poireaux

Cette recette vient du Larousse "Cuisiner light au Thermomix" sous l'appellation exacte "Gratin d'oignons et poireaux". J'ai beau regarder l'image sous tous les angles, pour moi cela ressemble plus à une quiche. J'ai choisi de faire cette recette, car au mois d'Août on trouve sur les étals les oignons et ...
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Pâte sablée (ig bas)

Pâte sablée (ig bas)

Je vous ai déjà parlé de pâte sablée dans les recettes de tartes aux fruits rustiques (accès en cliquant ici). Cet article regroupe  2 versions de la pâte sablée à ig bas : une version 100% végétale (mais avec gluten) et une autre version avec oeuf et beurre mais dont ...
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Tarte rustique à la rhubarbe

Tarte rustique à la rhubarbe

Mi Août 2019, j'avais publié une recette de tarte rustique aux fruits. Vous pouvez la retrouver en cliquant sur ce lien. Elle provenait du site Mégalowfood. Rapellelez-vous : pâte à tarte entièrement végétale, sans crème, sans appareil à tarte, dessert riche en fruits de saison, indice glycémique bas , farine d’épeautre complète, poudre d’oléagineux, sucre ...
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Entremet Mangue Coco

Entremet Mangue Coco

Dans le cadre de l'émission "Tout compte fait" de France 2 qui a été diffusé à 14h le samedi 10 Novembre 2018, je devais réaliser un dessert sans sucre jouté.  Par ce dessert, je voulais vraiment montrer que l'on pouvait faire un gâteau de fête, aussi beau que gourmand, sans sucre raffiné ...
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Que trouve t-on sur les étals en Août ?

Que trouve t-on sur les étals en Août ?

Parce que c'est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici une petite liste pour vous aider. En août, on trouve une multitude de légumes et de fruits dans les marchés. Alors on diversifie chaque ...
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