Pudding de Chia

Pudding de Chia

Les graines de Chia sont riche en Oméga 3, fibres, calcium et magnésium. Même si, suivant les études, il est plutôt conseillé de les moudre pour en tirer tous les bénéfices (comme les graines de lin d'ailleurs), ce dessert nous tentera par sa fraicheur, la douceur du lait de coco, ...
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Chou-fleur Mimosa

Chou-fleur Mimosa

Les recettes d'oeufs sont les bienvenues en cette période Pascale. Même si cette année, Pâques se déroule dans une atmosphère bien particulière, il est toutefois important de faire un petit clin d'œil à cette fête. Nous nous souviendrons probablement de Pâques 2020 qui n'a pas regroupé les familles, c'est pourquoi ...
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Que retrouve t-on sur les étals en Juin ?

Que retrouve t-on sur les étals en Juin ?

Quel bonheur quand nous voyons le mois de Juin pointer le bout de son nez ! A nous les ratatouilles, les aubergines confites, les grosses salades composées pleines de couleurs ! Les vacances ne seraient-elles pas bientôt là ? Côté fruits, après un maigre Mai, quel régal pour nos pupilles ...
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Clafoutis ig bas

Clafoutis ig bas

Le clafoutis est un dessert habituellement très gourmand et à indice glycémique élevé, parfois même très élevé en raison de la quantité de farine et de sucre. Mais ceci était jusqu'à ce que Megalowfood publie une recette de clafoutis pommes-cerises à indice glycémique très bas. Sa base de clafoutis est ...
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Fraises rôties et Pesto sucré

Fraises rôties et Pesto sucré

Enorme merci à Alexandre Mazzia, chef doublement étoilé de Marseille pour cette recette. C'est là qu'on voit à quel point la touche d'un grand chef fait la différence. Toutes les saveurs se marient à merveille pour un résultat tellement original en bouche et même élégant. Dessert à la fois sans ...
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Que trouve t-on sur les étals en Mai ?

Que trouve t-on sur les étals en Mai ?

Quand nous pensons Mai nous pensons muguet. Certes ces petites clochettes mettent plein de bonheur dans les familles le 1er jour du mois mais Mai nous comble aussi par les fraises gorgées enfin de soleil ! Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer ...
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