C'est une fois de plus que l'on doit à Yummix, dans son livre,  cette recette de tartinade salée à base de tomates confites. Ce pesto rosso mérite sa place dans vos apéritifs, hiver comme été, sur des crackers ou avec des légumes, mais accompagnera également à merveille un plat de ...
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Il est essentiel d’avoir à l’esprit que l'apéritif est un moment convivial en famille ou entre amis, qui peut certes vous faire beaucoup de bien au moral, mais dont l’équilibre nutritionnel peut être vite catastrophique. De plus, entre les biscuits apéritifs (cacahuètes, chips ...), les olives, le saucisson et bien ...
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Ma soupe froide préférée est le Salmorejo et  le restera mais je dois dire que celle là est sympa aussi. Ca change un peu. Je l'ai trouvée dans la collection Simplisme. Il suffit de réaliser une soupe de courgettes à l'eau et au moment de mixer il faut ajouter ajouter ...
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Comment relier 2 régions bien disantes géographiquement ? En associant les spécialités de chacun dans cette "quiche" ! Je vous propose les traditionnelles galettes bretonnes de blé noir en guise de pâte à tarte pour réaliser une quiche lorraine. Le nom de blé noir est trompeur. Il ne s'agit pas ...
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Comme beaucoup d'autres produits, il est important de faire le Pesto maison pour éviter des ingrédients qui n'ont rien à faire dedans ! La recette traditionnelle est composée d'huile d'olive, de pignons de pin, d'ail et de basilic et fromage râpé type parmesan et c'est tout ! Je me suis ...
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Que faire quand on est pressé, qu'on a des tomates bien mûres, du jambon ibérique, des oeufs et des restes de pain? Une recette andalouse bien sûre! Le Salmorejo. Super découverte de cette soupe froide originaire de Cordoue, donnée par Yummix. Je ferais le même commentaire que Lyse: « A ...
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