Boeuf façon Chili Con Carne

Boeuf façon Chili Con Carne

Je ne peux pas appeler cette recette Chili Con Carne car on est très loin de l'authentique que sait si bien faire mon amie Valérie. Mais pour un plat rapide, un midi de la semaine, il est parfait. J'ai piqué cette recette dans la plateforme Thermomix Cookomix. On y retrouve ...
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Poulet au beurre de cacahuètes

Poulet au beurre de cacahuètes

Il y a quelques jours, j'ai publié une recette d'une purée de cacahuètes-coco. C'est un véritable délice dans des pommes cuites, dans du yaourt ou des puddings de chia mais j'ai voulu m'en servir également pour des recettes salées. En parcourant la plateforme Thermomix Cookidoo, j'ai trouvé une recette qui ...
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Poisson sauce coco-curry-épinards

Poisson sauce coco-curry-épinards

Quand je partage une recette de la Cerise sur le Maillot, je dis souvent la même chose : aussi rapide que délicieux. Cette recette en est vraiment l'exemple.  La version originale est avec du saumon. Je n’avais pas cela dans mon frigo et l’envie d’essayer cette recette était tellement importante que ...
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Purée de cacahuètes, coco et protéines végétales

Purée de cacahuètes, coco et protéines végétales

En pleines révisions du diplome universitaire de micronutrition je suis tombée sur Instagram sur une vidéo d'Amandine Lescuyer, @frenchfitnesslab (http://www.french-fitness-lab.com). En une demie seconde, je me suis levée de ma chaise et j'étais face à mon blender pour essayer ce peanut-coco butter riche en protéines végétales. Ce n'était pas raisonnable ...
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Que trouve t-on sur les étals en Novembre ?

Que trouve t-on sur les étals en Novembre ?

Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici une petite liste pour vous aider. Quand les fruits et les légumes sont cueillis au bon moment, à bonne maturité et à la bonne ...
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Endives au jambon

Endives au jambon

Parce qu'il faut toujours privilégier les légumes de saison, voilà aujourd'hui une recette des fameuses endives au jambon .... Je peux vous dire que quand j'étais enfant, je n'en étais vraiment pas fan ....Mais maintenant j'adore, surtout avec la petite touche d'originalité que vous allez découvrir. Cette recette peut paraître ...
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