Filet mignon de porc mariné et grillé

Filet mignon de porc mariné et grillé

Très tentée chez le boucher par un filet mignon de porc, j'ai fait quelques recherches en rentrant pour trouver une recette différente de l'habituelle sauce moutarde. Je suis tombée sur une recette très simple de "La cerise sur le maillot", mais qui n'en ai pas moins délicieuse: un filet mignon ...
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Endives braisées

Endives braisées

Je me rappelle à quel point je détestais les endives braisées enfant .... Et dire que maintenant j'en raffole ! Elles accompagnent à merveille les poissons comme les viandes. Nature, avec un filet de citron ou encore avec un peu de parmesan râpé et légèrement gratiné, leur petit côté caramélisé se ...
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Croquants chocolat -  sarrasin

Croquants chocolat – sarrasin

Je vous propose une petite gourmandise saine pour accompagner le petit café de 14h ... J'ai déniché cette recette dans le livre "l'atelier bio", qui est une véritable bible. Je n'ai pas grand chose à vous expliquer sur cette recette si ce n'est qu'il faut aimer le goût un peu ...
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Saumon façon Teriyaki

Saumon façon Teriyaki

Voici une recette que j'adore de  Cerise sur le maillot. La recette est un peu transformée de l'originale, c'est la raison pour laquelle je l'ai intitulée "façon Triyaki. En effet, dans la cuisine japonaise, un met Teriyaki est une viande, un substitut (tofu, seitan, etc.), un poisson ou des crustacés grillés ...
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Beignets aux pommes sans friture

Beignets aux pommes sans friture

C'est Mardi Gras aujourd'hui et il fallait bien marquer le coup quand même. Et qui dit Mardi Gras dit beignets ! Le challenge était de taille car il me fallait trouver une recette transformable facilement en indice glycémique bas, qu'elle soit rapide à faire en rentrant à 12h30, sans sortir la ...
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Que trouve t-on sur les étals en Mars ?

Que trouve t-on sur les étals en Mars ?

En provence, les amandiers en fleurs annoncent le mois de Mars! Mais il y a aussi une excellente liste de bons légumes et fruits. Parce que c’est meilleur pour nous et pour la planète, il faut toujours essayer de manger les légumes et fruits de saison, locaux et si possible bio, voici ...
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