Rochers coco et pourquoi pas chocolat ...

Rochers coco et pourquoi pas chocolat …

 Un passage d'amis à l'improviste dans l'après-midi m'a donné la très bonne idée de feuilleter des livres de cuisine à indice glycémique bas (et ce n'est pas ça qui manque chez moi !) à la découverte de LA recette gourmande, rapide et dont j'avais tous les ingrédients dans mes placards.  ...
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Nuggets IG bas

Nuggets IG bas

Bien meilleure que dans les fast-food, voilà LA recette pour les petits .... et les grands !  Pour que des nuggets soient "Healthy", il faut 3 critères : De bons blancs de poulet Une panure à indice glycémique bas Une huile de friture plutôt saine Et je pourrais rajouter : ...
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Filet mignon de porc mariné et grillé

Filet mignon de porc mariné et grillé

Très tentée chez le boucher par un filet mignon de porc, j'ai fait quelques recherches en rentrant pour trouver une recette différente de l'habituelle sauce moutarde. Je suis tombée sur une recette très simple de "La cerise sur le maillot", mais qui n'en ai pas moins délicieuse: un filet mignon ...
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Endives braisées

Endives braisées

Je me rappelle à quel point je détestais les endives braisées enfant .... Et dire que maintenant j'en raffole ! Elles accompagnent à merveille les poissons comme les viandes. Nature, avec un filet de citron ou encore avec un peu de parmesan râpé et légèrement gratiné, leur petit côté caramélisé se ...
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Croquants chocolat -  sarrasin

Croquants chocolat – sarrasin

Je vous propose une petite gourmandise saine pour accompagner le petit café de 14h ... J'ai déniché cette recette dans le livre "l'atelier bio", qui est une véritable bible. Je n'ai pas grand chose à vous expliquer sur cette recette si ce n'est qu'il faut aimer le goût un peu ...
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Saumon façon Teriyaki

Saumon façon Teriyaki

Voici une recette que j'adore de  Cerise sur le maillot. La recette est un peu transformée de l'originale, c'est la raison pour laquelle je l'ai intitulée "façon Triyaki. En effet, dans la cuisine japonaise, un met Teriyaki est une viande, un substitut (tofu, seitan, etc.), un poisson ou des crustacés grillés ...
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