Sarrasinette

Sarrasinette

Sarrasinette ????? Je viens de l'inventer... Il s'agit d'un doux mélange entre 2 mots : sarrasin et tartiflette ! Vous m'avez bien entendu .... N'étant déjà pas fan des pommes de terre, j'ai opté depuis quelques années pour la Croziflette (tartiflettes aux crozets de Savoie à la place des pommes ...
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Citronnade Menthe-Miel

Citronnade Menthe-Miel

C'est sur la plateforme Cookidoo de Thermomix que j'ai trouvé cette recette de citronnade. Vous pouvez vous passer de ce robot pour préparer cette citronnade mais il vous faudra quand même un blender.  La fraicheur de la menthe se marie à merveille avec la saveur acide du citron que le ...
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Sablés croquants Kasha

Sablés croquants Kasha

Dans son blog, Mercotte nous propose la recette des sablés croquants Kasha de Frederic Bau. Peut-être vous demandez-vous ce que peut être le Kasha. C'est tout simplement les graines de sarrasin décortiquées et grillées à la très légère saveur fumée. Qui dit sarrasin dit "indice glycémique bas". Il m'aura fallu très peu ...
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Sauté de pois gourmands au lard

Sauté de pois gourmands au lard

Dans le panier du producteur, cette semaine, il y avait 1 kg de pois gourmands .... Que faire d'un kilo de pois gourmands ? J'avoue que pour moi le pois gourmand était un légume vert, certes pas mauvais, mais à l'inverse de son nom ... pas gourmand ! Je ne ...
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Sauce Ragu de Simone Zanoni

Sauce Ragu de Simone Zanoni

Il y a probablement autant de recette de la sauce Ragu que de personnes qui la font et même si les avis divergent sur les ingrédients, nous serons tous d'accord sur le fait que cette sauce porte bien son nom. En effet, elle vient de "ragouter", c'est-à-dire « réveiller l'appétit ». Quand l'ensemble ...
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Citrons confits au sel

Citrons confits au sel

En 3 semaines de patience vous obtiendrez de délicieux citrons confits au sel. Ces aides culinaires "fait maison" font parties des grosses économies que vous pouvez faire dans votre panier de courses. Vous serez certains de la qualité de vos citrons et vous obtiendrez un produit sans conservateurs, ni correcteurs ...
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