Vous avez bien lu 😍 Pas de pâte feuilletée, mais des 𝐠𝐚𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐫𝐢𝐳, à nems 🫢.
🤯 Résultat bluffant : un 𝐟𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐮𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭, 𝐝𝐨𝐫𝐞́ 𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐧𝐭 𝐚̀ 𝐬𝐨𝐮𝐡𝐚𝐢𝐭 .
💡 Note “nutrition” :
Le riz n’a pas l’IG le plus bas. Ici on utilise 18 g de galette par feuilleté, soit moins de 15g de sucre.
Pour un 𝐠𝐨𝐮̂𝐭𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐢𝐧 𝐞𝐭 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝, on est bien 😋
💪 En plus :
✅ 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧
✅ 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐥𝐚𝐢𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬 (avec boisson végétale)
✅ 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞 𝐚𝐣𝐨𝐮𝐭𝐞́ (hors celui du chocolat bien sûr 😉)
✅ et 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐧𝐢 𝐚𝐝𝐝𝐢𝐭𝐢𝐟𝐬 !
👉 Pour 4 feuilletés :
🥛 100 ml de lait ou boisson végétale sans sucre ajouté
🥚 2 œufs
🍚 8 galettes de riz
🍫 8 carrés de chocolat (idéalement noir 70 % min)
🔥 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
1️⃣ Four à 200°C.
2️⃣ Battez œufs + lait. Versez dans un grand plat creux.
3️⃣ Trempez une galette de riz dans le mélange, déposez-la sur une plaque. Mettez de suite une 2ème feuille de riz à tremper.
4️⃣ Ajoutez au centre de la galette 1 c. à soupe du mélange + 2 carrés de chocolat.
5️⃣ Posez par-dessus la 2ème galette de riz imbibée.
𝐏𝐥𝐢𝐞𝐳 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐚𝐪𝐮𝐞𝐭 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮 🎁 : rabattre d’abord les parties verticales (haut et bas), puis celle de droite dessus et celle de gauche par dessous
6️⃣ Répétez pour les autres, puis enfournez 𝟐𝟎 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐞𝐬.
Un délice à la sortie du four 😋
🧊 Conservation :
• Se gardent au frigo → 5 min à 200°C pour retrouver le croustillant.👌
• Pour la congélation → cuisson 15 min seulement, les laisser refroidir avant congélation, puis 10 min au four encore congelés. On perd un peu le côté croustillant.
👉 Vous testez cette magie ? 🪄