Soupe de mangue

Soupe de mangue

Chez vous aussi il fait 39° l'après-midi? Voici un dessert ou un goûter très frais vraiment agréable en ce moment. On ne met pas le four en route. Juste quelques minutes à la casserole et un petit tour dans le robot. Cette recette vous demandera que très peu de courses ...
Les légumineuses: très riches en protéines mais ...

Les légumineuses: très riches en protéines mais …

Bien que moyennement connue, la famille des légumineuses est une famille nombreuse. Une famille nombreuse qui renferme plein de points positifs mais comporte cependant quelques points négatifs. Les légumineuses sont des féculents. C'est la raison pour laquelle, au sein d'une alimentation équilibrée, leur portion par personne doit être de 30 ...
Le chocolat, même noir n'est pas forcément un aliment santé

Le chocolat, même noir n’est pas forcément un aliment santé

Noir Au lait Blanc Praliné À la fleur de sel Aux noisettes caramélisées Fourré à la mousse  Aux écorces d'oranges Patissier ... ... Rien que d'en parler j'en ai l'eau à la bouche ... Faisons un petit quiz sur le chocolat ... 1) Combien de chocolat mange en moyenne un ...
Manger sans gluten

Manger sans gluten

Cet article n'est pas destiné à savoir si le Gluten est bon ou mauvais, s'il faut en manger ou non mais seulement à aider les personnes qui font un régime d'éviction du Gluten par obligation ou par choix. Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans certaines céréales. C'est ...
Barres d'oléagineux (avec ou sans chocolat)

Barres d’oléagineux (avec ou sans chocolat)

Avez vous déjà regardé les informations nutritionnelles sur les barres industrielles dites énergétiques ou diététiques ?  On y retrouve beaucoup de sucre sous toutes ses formes  (sirop de glucose, sucre, dextrose...), des céréales diverses et variées, contenant souvent du gluten et à l'indice glycémique élevé, du maïs et du tournesol, ...
Sauce tomate maison hiver comme été

Sauce tomate maison hiver comme été

C'est une fois de plus dans le livre de Yummix que j'ai sélectionné cette recette de sauce tomate faisable hiver comme été. Question goût et liste des ingrédients, mais aussi pour la simplicité de réalisation, je n'ai plus jamais acheté de sauce tomate industrielle depuis que j'ai découvert cette recette ...